Tipos de serviços

Neste serviço a entrada é servida à mesa por um garçom. Os pratos principais estão dispostos em um buffet e o convidado se serve à vontade

Serviço simples e rápido onde serve-se o prato à mesa já previamente elaborado na cozinha.

A comida é apresentada no réchaud, repassada para o prato e servida ao convidado.

"Pausa para café", que muitas vezes é um intervalo no meio de uma reunião onde as pessoasfazem um lanche.

Completo com todos os tipos de acompanhamento.

Brunch, que em inglês significa a mistura de café da manhã (breakfast) com o almoço (lunch).

Buffet